Resep Masakan Nusantara = Dendeng Daun Labu Siam

                DENDENG DAUN LABU SIAM

Bahan;

·          1 kg Daun labu siam

·          2 butir telur

·          3 sendok makan tepung tapioka

·          ½ sendok makan ketumbar

·          ½ sendok teh garam

·          6 siung bawang putih

·          3 siung bawang merah

·          1 ruas lengkuas

·          1 sendok makan gula merah

·          5 buah cabe

·          250 ml minyak goreng

Cara membuat;

·         Rebus daun labu siam hingga empuk lalu tiriskan dan diperas.

·         Campurkan bumbu dengan telur kemudian blender hingga halus.

·         Setelah bumbunya halus,masukkan daun labu siam ke dalam blender tersebut dan blender hingga halus.

·         Setelah semua bahan tercampur masukkan ke dalam wadah plastik kemudian kukus selama 15 menit.

·         Setelah dingin di iris menyerupai dendeng daging kemudian di goreng sampai berubah warna.